Rekayasa Biokimia

Pengertian Metabolisme        Metabolisme adalah segala proses reaksi kimia yang terjadi dala akhluk hidup, milaidari makhluk bersel satu yang sangat sederhana seperti bakteri, protozoa, jamur, tumbuhan, hewan, sampai ada manusia yang susunan tubuhnya sangat kompleks. Di dalam proses ini makhluk hidup mendapat, mengubah, dan memakai senuawa kimia dari sekitarnya untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya. (Muhamad Wirahadikusumah, 1985) A. Alur Metabolisme Metabolisme meliputi proses sintesis dan proses penguraian senyawa atau komponen dalam sel hidup. Proses sintesis itu disebut proses anabolisme dan proses penguraian atau katabolisme. Anabolisme merupakan pross sintesis molekul kimia kecil menjadi molekul yang lebih besar, sedangkan katabolisme sebaliknya yaitu proses penguraian molekul besar menjadi molekul kecil: anabolisme adalah proses yang membutuhkan energi sedangkan katabolisme melepaskan energi. Anabolisme merupakan reaksi reduksi sedangkan katabo...

Pengertian Bioteknologi EFB (European Federation of Biotechnologi) mengrtikan bioteknologi sebagai integrase (perpaduan dari ilmu pengetahuan alam dan ilmu rekayasa yang bertujuan untuk meningkatkan aplikasi organisme hidup, sel, bagian dari organisme hidup, dan atau nalaog molekuler untuk menghasilkan barang dan jasa. (Endik D.N dan Dwi Anggorowati R 2018). Nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan. Nutrisi didapatkan dari makanan dan cairan yang selanjutnya diasimilasi oleh tubuh. Untuk keperluan hidupnya, semua makhluk hidup memerlukan bahan makanan. Bahan makanan ini diperlukan untuk sintesis bahan sel dan untuk mendapatkan energi. Demikian juga dengan mikroorganisme, untuk kehidupannya membutuhkan bahan-bahan organik dan anorganik dari lingkungannya. Bahan-bahan tersebut disebut dengan nutrient (zat gizi), sedang proses penyerapanya disebut proses nutrisi (Suriawiria, 1985). ...